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干黑彩有什么惩罚 今年格外冷,你是否也很想念妈妈煲的汤~

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“妈,我还要一碗。”

记忆中最温柔的,不过一碗妈妈牌煲汤。

许多中式菜肴,讲究食材与火候,特别是陶锅烹饪出来的家常菜,无论是香喷喷的红烧肉,还是治愈系的鸡汤,都是大多数人对于家的美好回忆。

而母亲日复一日的慢火细炖,重复而乏味的付出,构成了幸福点“家的味道”。

然而,大部分市面上的传统陶锅、砂锅,由于市场的价格竞争,为了节省成本,在进口原材料锂辉石(制作陶锅至关重要的耐热性原材料)往往“偷工减料”,导致普遍存在不耐高温、害怕骤冷骤热、易开裂等的问题。

因而,这几年砂锅、陶锅在烹饪中炸裂的事件时常发生,陶锅成为了每个家庭担心害怕的“隐藏炸弹”,很多家庭因为开裂问题,一年就要换好几口陶瓷锅。

张亮在节目中发生的砂锅炸裂

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生活中常有砂锅炸裂的真实案例发生

同时,为了减少工艺难度,节省成本,大部分陶瓷锅都采用一次压制成型,所以,大多厂商不会从用户的角度去考虑锅具的设计,导致锅具大多造型笨重、不好用、容易溢汤、功能单一等问题。

所以,一款家里能既安全又好用的陶锅,不仅能让您更安心的把精力花在菜肴的烹饪上,还能让您在厨房做菜时更加得心应手。

2018年,泊喜推出了第一款生活厨具系列产品:小巨蛋 m1 聚能+多功能陶锅。

看外形会以为这是一只普通的陶锅,可曾荣获2018亚洲金点设计奖的背景,让人不禁好奇它跟普通锅的区别到底在哪?

小巨蛋m1陶锅 pk 普通陶锅

- 区别 01 -

立体加热聚能圈锅底,聚热更好炖菜更透

小巨蛋m1陶锅底部采用了聚能圈环设计,让火力更集中。高效导热、储热,保温更持久。

- 区别 02 -

高阶锅沿+倒汤口设计,不怕大火溢汤

高阶锅沿设计,大火力也不怕汤汁会溢出来。防烫加厚把手与内豁倒汤口设计,能更容易倾倒出食物,不浪费你的每一滴付出。

- 区别 03 -

多功能双层锅盖,保温性好汤汁蒸发少

双层锅盖,增加锅内压力和保温性。

陶锅外层锅盖,翻过来能当盛汤菜的容器使用。

多功能外层锅盖,煲汤完可作为汤碗使用

外碗弧嘴出气口,在当盛汤碗使用时,可让汤勺自然倚靠固定,避免了汤勺会滑落进汤中的麻烦~

功能性内层锅盖,聚集蒸汽快速回流

内层锅盖内部圆凸点,可聚水蒸气回流到陶锅内,锁住更多营养。

- 区别 04 -

隐藏式排气槽,可制造微压更保温

与传统炖具的排气口不同,隐藏式排气槽大大增强了密封性,适合制作无水料理。

- 区别 05-

创新直拧式陶瓷炖罐,不怕烫手更方便

直拧式设计,单手提取更方便,避免直接接触,防止烫伤。

隐藏式卡槽及密封硅胶圈,密封炖汤萃取深层营养。

- 区别 06 -

99%全釉面覆盖,质感出众易清洗

陶锅99%全釉面覆盖,选用了耐水性强、防污性高的光泽釉料,让食材不易粘锅方便清洗。

每一口陶锅都由资深工匠手工打磨、喷釉, 不失温度与质感。

这款产品,所以我们在选择原材料时,采用优质进口南非津巴布锂辉石,最大限度保证产品“硬汉”品质,能承受20℃-650℃冷热温差不开裂,远高于行业标准。

这款锅不止好用耐干烧,更重要的是功能强大适合各种场景:隔水炖蛊、炖菜、微压煲汤、无水料理等多功能,即使您是个小白,也能用它灵活烹饪各种菜肴。

- 小巨蛋 m1-

3.8升家庭大容量,和家人朋友分享更多美味

小容量陶锅,往往能容纳的水少,再加上长时间文火煲出后,汤汁更少,菜肴也不够多人分享。

小巨蛋m1陶锅的3.8l升大容量,能放入整只鸡、鸭进行煲汤,无需切块,整只炖汤汁更浓,适合2-6人分享。

tips:3.8l升一次能煮≈12碗米饭,多人聚会时也能轻松应对。

- cooking -

多才多艺,煲、焖、炖、煮、样样精通

煲汤+煲饭+焖锅+无水料理+隔水炖蛊,样样得心应手。根据食材的不同,也能用不同的烹饪方法,制作出像玉米大骨汤、海鲜煲、蘑菇烩饭等应季美食料理。

- 煲鸡汤 -

cook soup

“双层锅盖,微压煲汤,鸡汤更香浓。”

冬天里,能喝到一口热鸡汤,是件幸福温暖的事。

用泊喜小巨蛋m1陶锅煲一碗鸡汤再适合不过了!文火慢炖后的鸡肉不仅特别鲜嫩q弹,汤汁多而且香稠,蛋白质营养都融进了汤汁里。

双层锅盖设计,拥有出众的密封性。煲煮时能锁住大量的水蒸汽,留住更多食材的精华汤汁。即使没有妈妈的厨艺,也能煲出“妈妈牌”的鸡汤。

内层锁住蒸汽凝聚食材营养,外层增加蒸汽压力,使食材360°受热均匀,鲜味和营养也不会流失。

密封、微压环境下,这样煮出来的菜肴,肉质会更酥软,汤汁更鲜浓。

菜肴炖得更透了,家的味道也更浓了。

要烹饪出这样美味鸡汤的关键,除了食材本身和火候,还要归功于一口安全保温性能的好锅。

整套小巨蛋m1陶锅,加入了进口南非津巴布锂辉石。

这种石材耐高温、稳定性好、能承受20℃-650℃冷热温差。即使将刚烧完菜的陶锅,拿去直接冷水冲洗也不易开裂。

耐用使用寿命长,避免了每半年就要换一次锅的烦恼。干烧、明火、电陶炉、烤箱都能适用。

tips:陶瓷锅不适用于电磁炉

烹饪时可以加入冷水加煮,烹饪后在锅身温度很高的情况下,也能直接用冷水清洗。

- 炖肉/炖菜 -

a stew of vegetables and meat

“ 天然矿物质锂辉石,高效传热,炖菜炖肉更透。 ”

川菜、粤菜,还是炖汤、熬粥、药膳,小巨蛋m1都能轻松胜任。

天然锂辉石的高效传热及储热特性,能让热能持续穿透食材,比一般锅具炖得更透,让食物更入味,口感更酥嫩。

富含多种天然矿物质的锂辉石,加热时能分解出弱碱性矿物质,利于人体吸收,随着烹饪,补充身体所需微量元素。

- 无水料理 -

great taste without water

“密闭回流,原汁原味的轻食烹饪。”

不是所有的锅都能做无水料理的。

内层锅盖的边缘,设计了隐藏式排气口,具有很好的密封性。

锅盖内圆凸点,能让水蒸汽聚成水滴快速回流, 实现密闭无水烹调,原汁原味,还原食材最本真的味道。

只需将食物放入陶锅内,加入少许的盐调味,文火慢炖,就可以完全依靠食物自身的水分进行烹饪。

菜肴烧到7-8分熟,熄火焖煮15-20分钟,利用锅内的余热让饭菜焖熟,比普通砂锅节能约30%。

tips:依靠小巨蛋m1出众的储热与保温能力,离火后,能继续维持锅内高温,利用热能实现焖煮。

短暂的等待后,水分转为营养健康的汤汁,就能品尝到真正的无水料理。

省油、省水、节能又健康!煮出来的食物水分充足不干柴。

- 煲米饭 -

cook rice

“ 聚能持续传热,让米饭如土灶般q软香甜。”

除了能做了无水料理,煲饭也不在话下。锅底聚能圈设计,聚热快、导热效果佳。

用它来煮饭时,它让每一粒大米均匀受热,通过加压升温使米饭充分释放糖分,米饭更加饱满。

轻松煮出一口软滑q弹,香甜松软的好米饭,口感像用土灶煮出的米饭,好吃到不自觉的舔碗底!

- 隔水炖蛊 -

stewing pot with water

“搭配密封陶瓷炖罐,锁住更多补品营养。”

小巨蛋m1陶锅配置了直拧式陶瓷炖罐,可以实现隔水炖蛊。

陶锅持续通过外部沸水向内传递热能,炖罐吸收热力加快食材入味。

隐藏式卡槽搭配密封硅胶圈,盖上旋钮,精炖细煮,萃取补品类食材深层的营养元素。非常适合用来慢炖燕窝、人参、冬虫夏草等补品食材。

tips:隔水炖蛊时,需先放入不锈钢支架,然后放入炖蛊,最后加入冷水到约炖蛊6分满的位置即可。

- highly recommended -

匠心国货,80后新匠人团队打造

出众性能,知名主厨michael lin 推荐

pertouch泊喜一直专注用户洞察和体验,坚持“创造惊喜而有感动人心的家居产品”的初心,为大家不断提供设计精湛而又高品质的新国货。产品获得“世界四大设计奖”的德国红点设计奖、if设计奖以及中国好设计奖、金点设计奖等20多个设计大奖认可。

两个80后新匠人柯春民&庄自奋,2017年7月两人获邀入选由吴晓波发起的百匠大集匠人团队,并获选人民网&腾讯网中国风物榜【年度匠人】称号。

泊喜特邀香港籍知名主厨michael lin担任小巨蛋m1首席产品体验师,michael曾经在米其林2星餐厅工作,非常擅长西式料理和创新融合菜,在使用了一段时间产品后,他对陶锅的特性做出了评价。

小巨蛋双层陶锅设计,具有出众的蓄热特性,在制作料理时,我经常在6-7成熟时关火,通过陶锅余热让料理慢慢焖熟,保持食材水分和营养,同时它又能够长时间保温,给客人有温度的美食。

michael lin 曾斩获09届/11届/13届hong kong international culinary classic 香港国际美食大奖

- 小巨蛋 m1 -

经典版与隔水炖增强版,不同配置同样实用

小巨蛋m1陶锅配置了:经典版与隔水炖增强版

隔水炖增强版除了标配了一款小巨蛋m1陶锅,还增加了一个直拧式隔水炖蛊,以及不锈钢隔水炖架。更多贴心选择,满足您的不同烹饪需求。

煲好一锅美味的菜肴能让人相聚过来,互相施展厨艺、烹饪不同地域的美食,分享成了最开心的事情。

即使今年没有回家过年

也能有记忆中家的浓情和味道

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图片 / 来自品牌及网络

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